sábado, 15 de abril de 2017

Muffin de Pascua

Habéis sido muchos y muchas en venir a verme durante la última Feria Artesana en la que participé y en haberme pedido la receta de los muffins de Pascua. Así que si tenéis algún huevo de chocolate por casa y buscáis alguna receta fácil y original para los niños, todavía estáis a tiempo de preparar estos Muffins de Pascua.



Para 6 unidades necesitaréis:

125 g. de harina para bizcochos (o 125 g. de harina de trigo + 1 c. de levadura en polvo)
25 g. de mantequilla a temperatura ambiente
55 g. de azúcar
1 huevo pequeño
85 g. de leche
1 c. de azúcar vainillado o de extracto líquido de vainilla.
100 g. de chocolate para postres
6 huevos de chocolate
6 cápsulas de papel para muffins


¡Manos a la obra!

Colocar las cápsulas de papel para muffins en los huecos de una bandeja para magdalenas.

Precalentar el horno a 180º.

En el recipiente de la batidora, batir un poco la mantequilla. Añadir el azúcar poco a poco, luego el huevo y seguir batiendo.

Incorporar poco a poco la mitad de la harina, la leche junto con la vainilla y finalmente el resto de la harina hasta obtener una pasta homogénea sin grumos.

Repartir la masa entre las cápsulas de papel y hornear unos 20-25 minutos hasta que estén dorados y al pincharlos con un palillo éste salga limpio.

Dejar reposar 5 minutos en el molde y luego dejar enfriar en una rejilla.

Mientras tanto, derretir el chocolate para postres (podéis añadir un poco de manteca o aceite para que esté más líquido). En este link encontraréis algunos trucos para derretirlo perfectamente.

Cuando hayan enfriado los muffins, Verter encima  (opcional: decorar con fideos de colores),disponer el huevo de chocolate y dejar enfriar.

¡Espero que os guste la recta y que la disfrutéis con los peques durante las vacaciones!

viernes, 31 de marzo de 2017

Tutorial Candy bar de Lady Bug


Este año mi hija está loquita con Lady Bug así que decidí hacerle una sorpresa y prepararle para su cumpleaños una mesa dulce con la temática de la super heroína. Aquí os dejo todos los detalles: listas de compra, trucos e imprimibles.
Las galletas y la tarta las hice yo misma. Pronto publicaré la receta de galletas de mantequilla ¡lo prometo!!!

Tarta de cumpleaños
Galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla



La decoración:
Empecemos por lo que compré ya hecho: el banderín y las figuras colgantes.
Las podréis encontrar en varias páginas webs, yo las compré en My Karamelli . También hay servilletas, gorritos, máscaras y también globos  a juego muy bonitos pero no los compré porque a mi hija no le gustan (o mejor dicho no le gusta cuando explotan ...).

Si os animáis a hacer vosotr@s mism@s el banderín, os dejo un modelo que cogí prestado de la web fazendoanossafesta.com


Seguimos con la decoración, os dejo la lista de material a comprar, que podréis encontrar en cualquier bazar:



















En lo que a las chuches se refiere, opté por comprar moras rojas y negras, fresas de nata, piruletas rojas, mariquitas de chocolate (las trajeron esa semana en Aldi y me vino a pelo!!! :P ) y palomitas. Podéis utilizar cualquier tipo de chucherías en color negro, rojo o verde (color de Cat Noir).


Empecemos por el nombre de la niña o el niño: solo tendréis que pintar las letras de madera con pintura acrílica roja (yo he puesto dos manos de pintura) y, cuando esté seca, dibujar puntos negros con un rotulador negro permanente. Luego tendréis que recortar una torre Eiffel en cartulina negra y pegarla en alguna de las letras. Voilà!

Plantilla de la torre Eiffel




Para el mostrador de piruletas, utilicé un dummie para tartas falsas de poliestireno. También lo compré en My Karamelli pero podéis encontrar en cualquier tienda de bazar o de manualidades.
Lo decoré con cintas de raso y le puse las mismas figuras de la Torre Eiffel que para el nombre pero enganchadas con alfileres (para poder quitarlas mejor luego y reutilizar el dummie).



















Para realizar las cajitas rellenas de palomitas, solo tenéis que imprimir la plantilla a continuación en cartulina, recortarla y plegarla. Yo las imprimí en 13 x 18 cm. Quedan bastante pequeñas, cabe un puñadito de palomitas. Si las queréis más grandes siempre podéis imprimirlas en formato A4. Personalmente, me gusta meter las cajas en una bolsita de celofán y cerrar con un lazo de raso. Además de quedar más aseado, los niños se la podrán llevar para comerse las palomitas más tarde.

Plantilla de fazendoanossafesta.com




Para terminar, os dejo plantillas de máscaras. Los amiguitos de mi hija se lo pasaron muy bien jugando con ellas después de la merienda. Las puse en la mesa dulce para que cada niñ@ pueda elegir libremente la máscara que más le guste sin tener que imponer les la de Lady Bug para las chicas y las de Cat Noir para los chicos. ;)



Plantilla de allmommywants.com



También os dejo varias plantillas de otros modelos de cajas, invitaciones, una torre Eiffel para montar en 3D etc. para daros más libertad a la hora de diseñar vuestra mesa dulce. Si buscáis en Google o en Pinterest "imprimibles Lady Bug" os saldrán un montón de cosas más.

Sin más, espero que os haya gustado este tutorial. Por favor, no dudéis en suscribiros al blog, es totalmente gratis y recibiréis cada publicación nueva directamente en vuestro correo electrónico. Y sobre todo, enviadme las fotos de vuestras mesas dulces, me muero por ver lo bonitas que os quedarán!

plantilla para caja con Cat Noir de fazendoanossafesta.com

Foto de ARTESANATO & HUMOR DE MULHER
Torre Eiffel en 3D de ARTESANATO & HUMOR DE MULHER






Invitación de fazendofesta.com






viernes, 8 de julio de 2016

Prepara el Cheesecake perfecto




El post de hoy no trata de ninguna receta en particular sino de un libro que quería presentaros hace tiempo. Cuando me enteré de que venía Alma Obregón a Valencia el pasado mes de mayo fuí de inmediato a la firma de libros. Ya tenía dos libros suyos, Objetivo: Cupcake perfecto y Objetivo: Tarta perfecta de los que estaba muy contenta, pues los utilizo muy a menudo como base para mis creaciones. Una vez allí, no sabía si darle mis antiguos libros para firmar o comprar el nuevo: Objetivo: Cheesecake perfecto ("Un libro de recetas sólo de cheesecakes..." pensé. Me parecía que todas las recetas iban a ser lo mismo). En el último momento opté por la segunda opción y estoy encantadísima!! No es un libro que utilizo en el trabajo para mis creaciones (aunque sí es verdad que algunas recetas son perfectas para mesas dulces) pero sí cuando tengo ganas de preparar un buen postre casero los fines de semana. Este es, entre otros, el motivo por el cuál os lo recomiendo: más que cheesecakes ("tartas de queso" en inglés), este libro trata de postres caseros variados, originales, riquísimos y fáciles de elaborar. Además, tiene un precio muy asequible (me costó 15.90€).



Os explicaré como se organiza.
En éste, como en cada uno de sus libros, Alma Obregón empieza por dedicar unas páginas a los utensilios e ingredientes básicos de las recetas  (desde la forma y las medidas de los moldes utilizados hasta cómo elegir y manipular los ingredientes), y nos proporciona un montón de consejos y técnicas de preparación para lograr un postre perfecto.
Luego el recetario se divide en cinco partes:

  • Las recetas de cheesecake básicas y tradicionales, como la Tarta de queso sin horneado o la Tarta clásica de requesón
  • Las frutales y aromáticas (me encantan los Vasitos de mascarpone con lima y coco y el Cheesecake de calabaza especiada),
  • Las contundentes y chocolateadas (¡aquí no digo nada porque si empiezo podría estar todo el día! Oreos, Nutella, mantequilla de cacahuete... ¡me estoy emocionando!!!),
  • Las variantes (brownies, helados etc. en versión cheesecake)
  • Y las recetas para todos los públicos (sin gluten, sin azúcar, veganas e incluso hiperproteicas)
En fin, cincuenta recetas para no aburrirse y que no se parecen para nada entre sí. 

Ayer preparé el Helado clásico de tarta de queso. Mandé una foto a mi madre por whatsapp y al minuto tenía a mis padres en casa... ¡en menos de media hora se esfumó el helado como por arte de magia! Jajaja